Sándwich vegetariano con ensalada verde. Fotos: María Luisa Arredondo.

¿Qué les parecería para el almuerzo de hoy un chipotle fettuccini, una ensalada Caprese con vegetales asados o bien un sándwich Pastrami Rueben? Sin duda, son opciones tentadoras, ¿verdad? ¿Y qué tal si les contara que todas estas delicias las pueden encontrar en un restaurante con un ambiente sumamente acogedor y cosmopolita nada menos que en el Este de Los Ángeles?

Por difícil que parezca de creer, todo esto lo ofrece el nuevo restaurante Cities, ubicado en la céntrica Avenida César Chávez adonde pueden llegar fácilmente desde el centro a bordo de un autobús Metro Rapid de la ruta 770.

Pollo con limón y ajo, arroz, ensalada de col y pan estilo pita.

Lo primero que llama la atención al entrar a Chicken Maison –ubicado en el 15900 de Crenshaw Boulevard, en Gardena, por donde pasa el autobús 2- son las enormes y coloridas fotos con los principales platillos, la mayoría pertenecientes a la cocina mediterránea. Hay de todo, desde sopa de lentejas y de pollo hasta pastelillos de chocolate envueltos en celofán para el postre.

La mayoría de la clientela, sin embargo, se detiene en los guisados principales. Y dentro de esta categoría el pollo asado ocupa el lugar de honor. Se puede elegir entre tres estilos: el original de la casa, el cocinado con limón y ajo o bien el de limón con albahaca.

Salón principal del restaurante. Fotos: María Luisa Arredondo.

En el Centro Histórico de la Ciudad de México se encuentra una joya de la arquitectura y de la alta cocina mexicana: el Café de Tacuba, fundado en 1912 en una casona de estilo colonial.

Situado en la calle de Tacuba, junto a la estación Allende de la Línea 2 del Metro, el restaurante es ampliamente conocido por su tradición gastronómica, por la belleza arquitectónica del edificio que lo alberga y por los mitos y leyendas que se han tejido en torno a él.

Tlayuda vegetariana.

Los conocedores de la cultura oaxaqueña saben bien que La Guelaguetza, que en zapoteco significa ofrenda o regalo, es el festival más importante de ese estado del sur de México. Forma parte de los cultos a la Virgen del Carmen y se celebra dos lunes consecutivos durante el mes de julio con bailes regionales, música, muestras artesanales, desfiles de trajes típicos y, por supuesto, abundancia de comida.