El restaurante está situado en el centro comercial Citadel.

Seguramente les ha pasado que, cuando van de compras, de pronto les entra un gran apetito. Pero como no tienen mucho tiempo, lo primero que hacen es entrar a un restaurante de comida rápida, lo cual no es muy saludable.

Hace unos días estuve a punto de que me sucediera exactamente eso. Decidí comer algo rápido cuando andaba por Citadel, el centro de compras localizado en City of Commerce, a un lado de la autopista 5, adonde pueden llegar si toman la línea de autobús 18.

Para mi sorpresa, junto a todas las cadenas de comida rápida que están en la zona donde se concentran los restaurantes , descubrí un lugar que me llamó la atención por la originalidad del nombre: Roll It Sushi & Teriyaki.

Una vez adentro, me encantó el lema del restaurante: “A healthy and tasty alternative to traditional fast food” (Una alternativa saludable y sabrosa a la tradicional comida rápida) ¡Justo lo que buscaba!

El menú me confirmó que había elegido bien. Los platillos que se ofrecen –que van desde los sushi rolls hasta el plato de pollo y res estilo teriyaki- son una versión de la auténtica comida japonesa, pero a precios accesibles, que van desde los $4.95 hasta $7.95.

Se pueden elegir más de 15 diferentes tipos de "rolls".

Lo que más me llamó la atención fue que los empleados me dijeron que el restaurante ofrece a sus clientes la opción de que elijan los ingredientes que quieren en sus rolls.

De esta forma, se puede escoger entre más de 15 variedades de rolls, desde los más simples como el de salmón con pepino hasta los especiales como el “Tiger” que lleva cangrejo, pepino y camarones o bien el “King” , que también tiene cangrejo, acompañado con camarones estilo tempura, pepino y atún con especies. Estos dos, por cierto, los recomiendo ampliamente, son un verdadero regalo para el paladar, sobre todo por la frescura de sus ingredientes.

Si aún así ustedes prefieren hacer su propia creación, no hay problema, pueden elegir entre más de 35 envolturas, vegetales, carnes y salsas, todas hechas en casa.

Pollo teriyaki con arroz integral, granos de maíz y ensalada de lechuga.

Además de los rolls, probé el pollo teriyaki y fue una grata sorpresa porque la carne estaba fresca y suave, no muy condimentada. Me agradó que me dieran la opción de escoger arroz integral porque es más saludable que el blanco.

Adrián Téllez, quien es empleado del lugar, me dijo que abrieron hace solamente tres meses y que la respuesta ha sido muy buena porque cada vez más personas buscan comida saludable. La idea de Roll It Sushi & Teriyaki surgió de dos empresarios japoneses que querían combinar su experiencia y conocimientos en el área de cocina, salud y medicina. Sin duda, una buena combinación, ampliamente recommendable para cuando anden de prisa.

Las mesitas del restaurante están situadas en una zona común.

Información general
Roll It Sushi & Teriyaki
Abierto diariamente de 10 a.m. a 9 p.m.
Citadel
100 Citadel Drive
Los Angeles, CA 90040
(323)725-1470