Por Steven Arellanes

Viaje un poquito más en transporte público y coma un poquito menos de carne: dos cosas que pueden ayudar a reducir su impacto en el medio ambiente. En esta nota de Lunes Sin Carne Con Metro, hagamos un viaje a Grill ‘Em All en Alhambra.

Foto de Tzvi Shapiro a través de Instagram

El problema más difícil de ser vegano es tener el deseo repentino de una hamburguesa con queso. No hay nada que disfruto que una gran hamburguesa acompañada con unas crujientes papas fritas, sin embargo, las opciones veganas son a menudo menos sabrosas. Afortunadamente, me encontré con Grill ‘Em All.

Grill ‘Em All está inspirado por y es un tributo a las bandas de Heavy Metal. Puedes encontrar hamburguesas especializadas con nombres de bandas de metal y letras: Metallica, Jump in the Fryer, Cowboy from Hell, Behemoth y muchas más. Aunque algunas de las hamburguesas contienen tocino o queso, todas se pueden personalizar con hamburguesas de verduras y otros artículos veganos.

Si eres como yo, es posible que estés un poco nervioso personalizando un elemento del menú “no vegano”. Siempre me imagino que el cocinero accidentalmente cometió un error al añadir  un ingrediente con algo de carne. Así que me la jugué a lo seguro y ordené la hamburguesa vegetariana original en el menú, Stick to Your Guns. La hamburguesa consiste en una hamburguesa vegetariana con queso cheddar vegano, pico de gallo, guacamole y cebolla frita. Mi anhelo fue más que ¡cumplido!

Foto de Lemus a través de Instagram

Otro artículo popular en el menú son las papas fritas primitivas. Al igual que en las papas estilo animal de In-N-Out, contienen papas fritas cortadas más gruesas con queso cheddar (vegano o no vegano), aderezo vegano Thousand Island y cebollas a la parrilla.

Para llegar a Grill ‘Em All, tome el Metro Bus 78/79/378 o 176 hasta la parada Main / Garfield.

¿Tiene otras recomendaciones para restaurantes veganos / vegetarianos? ¡Házmelo saber en los comentarios!