Fotos: Marilú Meza

Casa Fina Restaurant & Cantina tiene la combinación perfecta para aquellos que comparten el gusto por el arte y la buena gastronomía.

No lo digo sólo por el establecimiento que funge como una galería que muestra en sus paredes obras de artistas locales sino por su forma de mezclar la cultura con los alimentos.

Este lugarcito se encuentra sobre la calle primera en pleno corazón de Boyle Heights, casi enfrente de la estación Plaza del Mariachi, donde tiene parada Metro Gold Line.

También está muy cerca del teatro Casa 0101 que tiene como misión promover el arte en la comunidad.

Ambos lugares son propiedad de Emmanuel Deleage, quien, además de ofrecer un menú completo para todo el público, también tiene la perfecta “Dinner y Theater Combo”.

“La gente puede venir a ver una obra de teatro, pero antes puede cenar en el restaurante. Obtienen un descuento en la cena y otro descuento por la entrada al teatro”, explica.

Una de las especialidades de la casa son las fajitas que se ofrecen de pollo, carne asada y camarones. Para los vegetarianos las sirven con champiñones Portabello.

Para esta ocasión pedí unas fajitas combinación que incluyen las tres carnes y para no sentirme tan mal también solicité las Portabello que estaban simplemente “deliciosas”.

La base principal del plato es la mezcla de sabores que dan los chiles pimentón rojo y verde con la cebolla aunado a la carne de la elección. Lo mejor es que hagas tacos de tortillas hechas a mano. ¡Todo un manjar de dioses!

El plato viene acompañado con un arroz muy casero, frijoles refritos bañados con queso y una ensalada muy sabrosa de pico de gallo con pizcas de orégano y una salsa agridulce, receta de la casa.

“Todo se cocina a fuego lento para que queden suavecitos”, me confesó el mesero Ulises Martínez.

La mayoría de los platillos vienen acompañados de una rica tostada de harina con aguacate y crema.

El buen servicio también resalta en este lugar. Ulises me atendió como reina. Para empezar, me recibió con chips y salsa y una rica agua de pepino y se aseguraba que mi vaso siempre estuviera lleno y que no me faltara nada.

Casa Fina Restaurant & Cantina se encuentra ubicado justo donde antes era el restaurante Serenata Garibaldi, lugar que Deleage y su esposa visitaban con regularidad.

“Un día íbamos caminando y mi esposa vio que estaba de renta el local y se le ocurrió la idea de abrir un restaurante y lo abrimos con la ayuda de un amigo que tiene bastante experiencia en esta industria”, platica el empresario.

“Ahí también surgió la idea hacer combinaciones de cena y teatro”, agrega.

Las cenas combos van desde 15 dólares por platillo y aparte te dan descuento para entrar a la obra o evento del teatro.

Lo más barato del lugar son los tacos a $ 2.99 mientras que lo más caro del menú son los camarones rancheros a $23

Casa Fina Restaurant & Cantina

1842 E. First St,

Los Angeles, CA 90033

Horas: Lunes a jueves 11AM-9PM

Viernes 11AM-12AM

Sábados 9AM-12PM

Domingos 9AM-9PM

Para llegar puedes utilizar Metro Gold Line rumbo a Plaza del Mariachi Station

Para rutas alternas visita www.metro.net