Dodi Maghsoudi, dueño de Cuvee. Foto: Juan Ocampo/Metro.

Cuvee está ubicado a lo largo de la Sección 2 de la Extensión de la Purple Line, cerca de la futura estación Century City/Constellation. El restaurante fue establecido en 2006 por el propietario Dodi Maghsoudi, quien continúa manejando las operaciones del negocio.

Cuvee cuenta con una gran variedad de opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena. Las opciones van desde pescado fresco como atún hasta carnes, ensaladas y sustitutos vegetarianos de carne. También ofrece a los clientes la conveniencia de poderse sentar adentro o afuera en un patio compartido por otros restaurantes, rodeados de rascacielos. Cuvee es un orgulloso participante del programa “Come, Compra y Diviértete” de Metro y ha proporcionado la comida para varios eventos de Metro.

Maghsoudi ha notado que su clientela ha disminuido debido a la construcción de Metro en los alrededores. Sin embargo, está entusiasmado por el potencial de nuevos clientes cuando se construya la estación Century City/Constellation frente a su restaurante. “Desde que recibí la subvención de BIF he podido dormir mejor y no preocuparme por el flujo de efectivo. La subvención me ha permitido ser creativo y reinvertir en mi negocio’, dijo Maghsoudi.

Cuvee está en 2000 Avenue of the Stars, Suite 35, Los Angeles, CA 90067. El horario regular de lunes a viernes es de 7:30 a.m. a 9 p.m.  Para más información visiten www.cuveerestaurants.com o llamen al (310) 277-3303.

El Fondo para la Interrupción de Negocios (BIF) de Metro ofrece asistencia financiera a dueños de pequeños negocios ubicados a lo largo de la construcción del proyecto Crenshaw/LAX, el Regional Connector en el área de Little Tokyo y las secciones 1, 2 y 3  de la Extensión de la Purple Line. Para más información sobre el BIF, visiten metro.net/bif.  Para solicitar una subvención visiten Pacific Coast Regional Small Business Development Corporation (PCR) en pcrcorp.org.

Visiten metro.net/bif para ver otros negocios que  han recibido ayuda.