Enchiladas de papa

Dicen que al tragón se le conoce  por la forma de agarrar el taco, y en el sur de Los Ángeles,  a  la Cocina Doña Chona  por vender comida 100% estilo Distrito Federal, con un sazón que lo hará recordar su terruño, si es que usted es oriundo de la ciudad de México.

Por décadas han llegado diferentes tipos de comida al restaurante ubicado en  el 1938 E. Florence Ave., pero desde que Doña Chona llegó las cosas cambiaron, inclusive la dieta de cientos de comensales que la visitan diariamente.

Sope con carne deshebrada

Uno de las razones del cambio fueron la variedad y el sabor que Doña Chona pone a sus antojitos que van desde las tradicionales gorditas, los estirados huaraches, las inconfundibles  flautas y los sopes difíciles de ignorar, y las quesadillas  que diariamente se venden como pan caliente.

Particularmente, las quesadillas de comal son algunos de los antojitos con un menú más variado, pues hay de hongos, carne deshebrada, queso,  queso con rajas, chicharrón prensado, papa, chorizo y chorizo con papas,  cocinadas con el mínimo de aceite y acompañadas con las inseparables salsas de chile verde y/o rojo.

Gordita de chorizo

Los huaraches los puede pedir sencillos con salsa al gusto, lechuga, queso y crema o acompañarlo con un bistec asado, huevo o chicharrón, lo mismo puede hacer con los sopes o gorditas que llevan frijoles, lechuga, crema y queso más la carne que usted elija.

Mi gordita era de chorizo y mi quesadilla de chicharrón prensado, y la verdad me hicieron recordar los domingos cuando después de misa iba uno al mercado sobre ruedas a desayunar con la familia, en medio de cientos de vendedores ambulantes y fritangas que hacían nuestro desayuno toda una experiencia inolvidable.

Quesadilla de chicharrón prensado

Las flautas de pollo, carne o papa, también me transportaron  a un puesto de comida en la popular colonia Peralvillo, de la ciudad de México, donde diariamente la gente tenía que llegar temprano de lo contrario se quedaba sin sus flautas, que al igual que las de Doña Chona,  son largas y adornadas con lechuga, queso, crema y salsa al gusto.

La diferencia  es que en la Cocina Doña Chona no tiene que preocuparse por quedarse sin su antojito preferido, pero debido a su popularidad en ocasiones tendrá que esperar unos minutos más para disfrutar de sus alimentos.

Cocina Doña Chona 100% estilo Distrito Federal

Otra de las ventajas de la Cocina Doña Chona es que también cuenta con platillos más elaborados como las enchiladas de carne o pollo,  la carne asada,  las costillas de puerco, la milanesa de pollo o los chilaquiles, todos acompañados con arroz y frijoles o ensalada.

Aunque si van en un plano más saludable, los licuados de fresa, plátano, chocolate, avena, papaya o mixtos son un deleite y no necesitará comer más, o al menos por el resto de la mañana.  Pero si usted es de los que gusta lo tradicional del fin de semana; el menudo y la birria siempre están listos.

Otra de las particularidades del restaurante es que las tortillas son hechas a mano y los precios incomparables.  Los tacos son a $1.10, quesadillas  y tostadas a $2.75, las gorditas a $3.25 y las flautas de papa a $4, los platillos más elaborados cuestan a $6.99 y los licuados desde $3.25.

Si usted quiere disfrutar de la Cocina de Doña Chona tome la Línea 111 de Metro, del autobús que viaja de Norwalk al aeropuerto. El restaurante está abierto de 9 a.m., a 8 p.m., diariamente, excepto los sábados y domingos que cierra a las 7 p.m.

Aunque si prefiere viajar en tren liguero, entonces tome la Línea Azul (Metro Blue Line) y se baja en la estación Florence, de donde tendrá que caminar unas calles al oeste, de lado sur hasta ver el letrero que dice: Cocina Doña Chona, 100% estilo Distrito Federal.

Si usted es de los que no le gusta esperar, entonces puede tomar su teléfono y hablar para solicitar su orden y en 10 minutos pasar a recogerla. El servicio es amable y lo harán sentir  como en el D.F., bueno,  como en su casa.

Cocina Doña Chona 100% estilo Distrito Federal

Cocina Doña Chona
1938 E Florence Ave
Los Ángeles, CA 90001
(323) 581-3036

www.cocinadonachona.com