El sándwich de pastrami más famoso del mundo en el Este de Los Ángeles (Foto de Agustín Durán/ El Pasajero).

Eran cerca de las 8:30 de la noche y la gente seguía llegando. Por un momento no había lugar en el restaurante, pero las personas continuaban pidiendo su sándwich de pastrami, sus chili fríes, o un chili dog y hasta un chili tamale entre otros platillos más.

El servicio es rápido y amable todos los días, una vez que el cajero recibe una orden la mandaba inmediatamente a los cuatro cocineros que esperan listos para preparar los platillo y en unos cuantos minutos gritaban el número para que recojan la orden en el mostrador.

Chili cheese fries

Mi opción fue un sándwich de pastrami, para probar si el platillo hace honor al nombre del restaurante: The Hat, el pastrami más famoso del mundo. Así que pedí uno para comer en el local, unas chili fries y una soda o limonada.

En menos de cinco minutos ya me habían entregado mis dos bolsas con la comida dentro, es el estilo del restaurante. Usted decide si se lo come ahí o es para llevar. Tome un plato y encontré un lugar para comer.

Chili cheese fries con limonada

El pan llevaba una capa de mostaza y pepinillos, además estaba bien suavecito y caliente con el calor del pastrami, que se desbordaba del sándwich.

Al darle la primer mordida, comprobé que el pastrami estaba bien suavecito, sin ningún tipo de pellejo y además conservaba su sabor. El sándwich no era muy grande, pero si lo suficiente para un estómago normal y salir satisfecho del restaurante.

Enseguida abrí mis chili fries para ver porque tanta gente las pedía, y al igual que el pastrami, el sabor de las papas con el tradicional chili mostró su valor. Puedo decir que las papas por si solas, no tienen ninguna característica especial, pero al combinarlas con el chilli, todo cambia y hacen del platillo, el favorito de mucha gente, particularmente de los jóvenes.

El restaurante cumplió 60 años en el 2011

Además, el restaurante en Monterey Park tiene una atmósfera muy agradable con paredes y mesas de madera donde cuelgan algunas fotos del inicio del restaurante allá por 1951, cuando la gente empezaba a conocer que en The Hat, se preparaba el pastrami más famoso del mundo.

El éxito ha sido tal que ahora hay restaurantes de The Hat está en diez ciudades diferentes como Alhambra, Brea, Glendora, Lake Forest, Monterey Park, Pasadena, Rancho Cucamonga, Simi Valley, Temple City y Upland.

Otros platillos que se pueden encontrar en el menú son los chili dogs, chiliburger, los sándwiches frios como los de atún, pavo, aguacate, jamón. También hay ensalada de papa y las cebollas fritas, mejor conocidas como Onion Rings entre otros.

Una de las ventajas es que aunque la limonada es de máquina, tiene un buen sabor y efectivamente sabe a Pink Lemon ole, horchata, iced tea u orange bang.

En cuanto a los precios no son los más baratos, pero tampoco los más caros y considerando las porciones, como las chili fries, donde fácilmente pueden comer dos personas, digamos que están razonables. Aunque si consideramos también el ambiente del restaurante, el sabor y la atención, entonces podemos decir que saldrá usted satisfecho de haber visitado The Hat, el pastrami más famoso del mundo.

Para pedir su orden por teléfono, llame al (323) 721-3656, o si quiere más información para ver el menú, buscar el restaurante más cercano a su hogar o si busca empleo, entonces puede visitar la página de Internet www.thehat.com

The Hat, el pastrami más famoso del mundo en el este de Los Ángeles (Foto de Agustín Durán/ El Pasajero).

Una de las ventajas del restaurante que se encuentra la esquina de Atlantic y Riggin, en Monterey Park, es que la Línea 68 de autobuses de Metro viaja por la calle Reggin, y si viaja por la Atlantic, entonces puede utilizar las rutas 762, 770 ó 260. Y por si fuera poco, el restaurante se encuentra a unas calles al norte de la estación Atlantic de la Línea Dorada de Metro.

The Hat, el pastrami más famoso del mundo
Dirección 2300, Atlantic Blvd., Monterey Park
Horario: lunes a sábado de 9 a.m. a 1 a.m. /domingo de 10 a.m. a 1 a.m.
Para órdenes: (323) 721-3656
Website: www.thehat.com