Abordar más a menudo el transporte público y comer menos carne son dos cosas que podemos hacer para disminuir nuestro impacto en el medio ambiente. En nuestra serie de Lunes sin Carne con Metro, hoy les presentamos la recomendación de uno de nuestros lectores: Bulan Thai.

Bulan Thai es, de acuerdo con Zagat, “un restaurante vegetariano para los que no son vegetarianos”. Sus “carnes” vegetarianas son realmente buenas y no imitaciones que a nadie satisfacen.  Sus sabores de curry son deliciosos. Algunos de sus  platillos le dan al comensal que no es 100% vegetariano la opción de incluir huevo. Y de postre ofrecen helado de coco.

En lo personal, me gustan mucho los rollitos de algas marinas o, como algunos les llaman, taquitos asiáticos. No son la mejor opción en cuestión de salud porque están fritos, pero son perfectos para el paladar.

Para llegar a Bulan Thai, tomen el Metro Bus 2/302 hasta Sunset/Sanborn. También pueden tomar la Red Line hasta la estación Vermont/Santa Monica y caminar unos  15 minutos al este sobre Santa Monica Boulevard.

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