Tomar con más frecuencia el transporte público y consumir menos carne son dos cosas que podemos hacer para ayudar a reducir nuestro impacto en el ambiente. En esta serie de Lunes sin carne con Metro les presentamos  veSTATION , un restaurante vegetariano en el Valle de San Fernando.

veStation sirve comida que no solamente es saludable sino deliciosa. El restaurante se especializa en platillos veganos y vegetarianos asiáticos, con una gran influencia de la comida tailandesa.

Uno de los más populares es el llamado “Buddha wrap” que consiste en una ensalada verde orgánica, con hierbas frescas, fideos orgánicos, tofu y una envoltura de arroz, acompañada por una salsa aromática. También tienen una gran variedad de ensaladas frescas que son tan abundantes que dejan muy satisfecho al comensal. Muchos de los platillos se sirven con vegetales adicionales.

Para llegar a veSTATION, tomen el Metro Bus 155 hasta Moorpark/Van Nuys. El Metro Rapid 744 también tiene paradas cercanas en Van Nuys/Ventura.

Si tienen recomendaciones de restaurantes veganos o vegetarianos, por favor no duden en ponerlas en la sección de comentarios.