Por Anna Chen

Aborden con más frecuencia el transporte público y consuman menos carne para ayudar a reducir su impacto ambiental. Dentro de la serie Lunes sin carne con Metro  les presentamos el restaurante The Vegan Joint  que se especializa en comida vegetariana saludable y rica.

El restaurante The Vegan Joint tiene una gran variedad de platillos en su menú que incluye pancakes, hamburguesas y  burritos. Sin embargo, se enfoca en la comida vegetariana tailandesa.

Durante mi visita, probé la sopa de hongos que está simplemente deliciosa, así como los spring rolls, que también están muy sabrosos. Probé, además, el  garlic chicken wrap, que me gustó pero no en grado superlativo. Espero volver pronto para consumir otros platillos como los pancakes y algunos de los fideos.

Para quienes gustan de apoyar buenas cosas, tal vez les interese saber que la dueña de este restaurante es una mujer perteneciente a una minoría.

The Vegan Joint tiene varios locales a los que se puede llegar fácilmente por Metro. Hay un restaurante cerca de Culver City que está a una corta distancia de la estación  Palms de la Línea Expo. Al restaurante ubicado en el Fashion District en el centro de L.A. se puede llegar por las líneas de Metro Bus 51/52/351 hasta  San Pedro/11th o también por las bicis compartidas de Metro: hay estaciones en  11th y  Maple y en  San Julian y 12th.

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