Hemos escrito a menudo de cómo tomar el transporte público en lugar de manejar solo es mejor para el ambiente.  Pero hay otras cosas que podemos hacer para ayudar a nuestro planeta y una de ellas es abonar sus residuos de alimentos, en su hogar o incluso en su oficina.

Cuando abonan, reducen la cantidad de residuos que van a los vertederos y  las emisiones de éstos. Y para aquellos de ustedes con patios traseros, acceso a jardines comunitarios y / o plantas de balcón, el compostaje significa que siempre tendrá fertilizante gratis para ayudar a mantener la calidad del suelo.

Sí, ya sabemos: cuando uno escucha la palabra abono piensa  en “comida  maloliente y podrida”. Pero hay formas de hacer abono que hacen que el proceso sea fácil y sin olor. Solo pregunte al Sustainable Little Tokyo’s Bokashi Club.

El Club se reúne cada dos meses en Little Tokyo. Durante el taller gratuito, puede aprender sobre la tradición de Bokashi en Okinawa, un proceso anaeróbico que utiliza un aditivo especial para fermentar los desechos de la cocina, incluida la carne y los lácteos, en un suelo saludable y un fertilizante rico en nutrientes para sus plantas.

Y por $ 2, puedes llevarte a casa una bolsa de Bokashi para ayudarte a comenzar. La próxima reunión del club es el sábado 4 de mayo de 1 a 3 p.m. en la Misión Zenshuji Soto.

Zenshuji está a pocos pasos de la estación Little Tokyo / Arts District de la Gold Line. Salga de la estación hacia 1st Street, luego camine dos cuadras hacia el oeste en 1st St. Gire a la derecha en Hewitt Street y camine otros tres minutos, ¡y ya está! Así que si siempre ha sentido curiosidad por el abono pero no estaba seguro por dónde empezar … echa un vistazo a Bokashi Club! Los miembros del club son extremadamente amigables y definitivamente te harán sentir bienvenido.